榴莲鸡公煲配方

​ 原材料配比；

小公鸡750克（剁块，清洗干净），香芋块390克，榴莲肉460克，姜片20克，鸡粉10克，鸡汁20克，胡椒粉2克，盐8克，高汤1500克，色拉油50克，

制作过程；

将鸡块飞水，清理干净备用。另起锅内加入色拉油烧热，加入姜片，鸡块煸炒至金黄色，加入高汤，榴莲200克烧开，倒入高压锅内上汽五分钟

，倒入锅内加入榴莲260克，香芋，盐，胡椒粉，鸡汁，鸡粉小火烧至十分钟，倒入煲内即可。