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备料:面粉300g,油适量,水适量
1.把面粉放进盆里面。
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2.放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。
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3.用手活成面团。
4
4.放水开始洗面。
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5.一个小时候后把洗面的水倒另一个盆子里面备用,反复用清水洗面。
6
6.用手反复洗面,倒出来的面粉水不要仍哦,可以拿来做凉皮。
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7.洗好的面筋。
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8.剩下的面筋。
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9.上锅蒸5分钟。
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10.蒸好的面筋,可以凉拌着吃。
来自: 慈悲诚意 > 《食全食美》
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