小零食——芝麻糖，花生糖做法

 

用料

（A）炒熟白芝麻	250克
白糖	250克
（B）炒熟花生	150克
炒熟芝麻	100克
白糖	250克

芝麻糖的做法

把白糖放入无水无油锅里，用小火煮20到30分钟。（期间不停用锅铲拌一拌）

煮至糖完全溶化，关火。

炒熟白芝麻，放进锅里和糖搅拌均匀，马上放到切木菜板上，趁热高温（凉了不好擀和切成块）用擀面杖擀平，切成大小均匀方块或者长条小块（根据自己喜欢形状来切）

成品

跟以上同样方法完成，小火煮至糖完全溶化，关火。

倒入炒熟花生（花生最好碾成碎），芝麻拌均匀。

放到木菜板上，用擀面杖擀平

趁热切成小块

成品（凉了，放入密封罐）

（可以用刀压薄方便小心手）

切成块

小贴士

1.做过程中都要保持不能粘到一点水，木菜板，刀必须是干的。

2.做好后锅里有糖浆是硬的，不要马上去洗干净，放入冷水浸泡自然融化。

3.做好成品放凉了，马上放入密封罐。

4.糖放在木菜板上擀开切成块的过程（夏天速度略慢点、冬天特别是比较冷天气一定速度要快）