描述:无水无油香脆芝麻糖, 这款芝麻糖不错,口感酥脆,主要密封罐装好都不会回潮
用料:
- (A)炒熟白芝麻250克
- 白糖250克
- (B)炒熟花生150克
- 炒熟芝麻100克
- 白糖250克
步骤:
0. 白糖放进锅小火煮到金黄色20到30分钟
1. 糖融化就可以,金黄色。注意(深颜色马上停止)
2. 炒熟白芝麻,放进锅里和糖搅拌均匀,马上放到切木菜板上,趁热高温(冷了不好擀和切成块)用擀面杖擀平,切成大小均匀方块或者长条小块(根据自己喜欢来切)
3. 成品
4. 成品
5. (第二种做法,同上同样样方法)糖用小火煮到融化
6. 马上加入炒熟花生芝麻,拌均匀
7. 马上放到切菜板,用擀面杖擀平
8. 趁热切成小块
9. 成品(凉了,放入密封罐)
10. (可以用刀压薄方便小心手)
11. 切成块
12. 香香哒
小贴士:
做好后锅里有糖浆是硬的,不要马上去洗干净,放入冷水浸泡自然融化