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松花菜是十字花科甘蓝属于花椰菜中的一种特殊类型，由于这种花椰菜花球充分膨大时相对于普通花椰菜松散，所以得名松花菜，有的地方也称它为散花菜，由于松花菜吃起来爽甜脆嫩，市场售价高、栽培效益高，因此，近几年，松花菜种植发展迅猛，从闽、浙地区迅速向我国华北、华中地区发展大有继续扩大的趋势，春季是蔬菜供应的淡季，春季松花菜不仅能增加蔬菜供应品种，受消费者欢迎，而且价格较高，可实现农民增收。所以如何利用保护地栽培设施种好春季这茬松花菜是很多菜农希望了解的。 1、育苗 松花菜的播种和紧实型花椰菜一样，播种后白天大棚内的温度应控制在20—25℃之间，夜间温度控制在15—18℃之间播种至出苗期间草苫要早揭早盖。一般下午温度降16-18℃时，就要及时盖草苫了，早上8点以后揭草苫。松花菜从播种到出苗大约要经过5-7天的时间。分苗后开始通风，可适当降低其内温度以防幼苗徒长，白天温度控制在16-20℃之间，夜间温度控制在8-12℃之间，这样到定植前，可以把大部分幼苗叶片数控制在5片以下。 2、定植前炼苗 在定植前10天，应进行低温炼苗，炼苗可以提高幼苗对不良环境的抵抗能力，缩短定植后的缓苗时间。通过白天加大通风量、夜间覆盖物、不盖严的方法，使苗床温度逐渐下降。经过2-3天的时间，白天把棚中的温度控制在10-12℃之间，夜间温度控制在5-8℃之间。 3、移栽定植 由于定植后的松花菜仍然要处在低温、高湿的环境中。所以必须在准备温室时，提前对病害做好预防工作。定植松花菜最好选择前茬作物为马铃薯、番茄、黄瓜的温室，尽量不与十字花科作物重茬。 松花菜对养分需求量大，每生产1000千克松花菜大约需要氮13.4千克、五氧化二磷3.93千克、氧化钾9.59千克。氮磷钾的比例大约为1：0.3：0.7。松花菜对硼的要求也比较大，如果缺硼会引起花球变褐或开裂。除此之外，松花菜在花球形成期还对钼有一定的需求，缺钼易患鞭尾病。一般60%的氮肥、钾肥和100%的磷肥，要作为基肥施入，其余的40%氮肥和钾肥作为追肥。另外每亩（667平方米）再施入充分腐熟的有机肥1000千克，硼砂1千克和钼酸铵50克，施肥后深翻并平整土地。 温室中的湿度大，如果采用灌水的方式浇水会使棚内湿度进一步提高，因此在施肥整地后，还要铺设滴灌设施，并覆盖地膜。为了预防定植后病害的发生，定植前千万别忘了密闭温室，用烟雾剂熏棚一次，对栽培环境进行消毒。 4、定植 由于在育苗期间，幼苗的长势不会都一样，所以定植时就会出现大、中、小三种幼苗。小苗不够定植标准，定植后缓苗困难，要进行淘汰。而大苗，一般叶片数都已超过了5个，茎粗也超过了0.5厘米，这样的幼苗极有可能在炼苗期间已经通过春化，缓苗后有可能出现早花的情况。所以也应剔除，这是许多种植户常常注意不到的地方。松花菜定植时幼苗的最佳标准是植株健壮，株高10厘米左右，有4片真叶，叶色浓绿稍有蜡粉，叶片大而肥厚、节间短、叶柄短、根系发达、须根多、全株无病虫害和机械损伤。松花菜一般按株距35-40厘米，行距35-40厘米定植。 5、定植后缓苗 定植完成后，要浇一次定植水。松花菜定植后，要关闭风口，提高温度。白天温度最好控制在24-25℃之间，最高不要超过30℃。温度高时，要适当通风降温，傍晚在棚顶加盖保温被，将夜间棚温控制在13-14℃，这样经过十天左右的时间就能缓苗了。 6、促苗 缓苗后要通过开启通风口来降温，温度白天保持在21-22℃之间，晚上不低于12℃。定植后10天左右，要浇一次稳苗水，这时的幼苗基本都已经缓苗了。在这次浇水时，要对地里的幼苗检查一次，对于没有成活的幼苗，要拔锄并及时补栽新苗。缓苗后要及时促苗，如果这时不促苗的话，到了结球期苗还很小，这样花球也就大不了。所以这个时期，要施足促苗肥。这个时期的松花菜需氮较多，可以将剩下的氮肥三分之一在这时随水施入。 7、莲座期管理 松花菜植株从外叶展开到最里面的新叶开始抱和，这个时期叫莲座期。到了莲座期，还要逐步降低棚中的温度。白天棚温控制在14-16℃之间，夜间棚温不低于10℃。当松花菜植株的新叶开始旋钮抱和时，说明花球即将形成。这个时期是松花菜需氮肥和钾肥较多的时候，可以随水施入剩下的一半氮肥和一半钾肥，这次施肥浇水后，过不了几天我们就会看到花球钻出新叶，这时松花菜就进入了结球期。 由于松花菜花球形成期要求凉爽的气候条件，所以结球期的棚温要比莲座期更低，这个时期白天的棚温应控制在12-15℃之间，夜间的温度控制在6-8℃。当大部分植株上的花球都显露出来后，要施入剩下的全部氮肥和钾肥，以促进花球的生长。 松花菜结球后，要保持地面湿润，最好是为5-7天浇一次小水。当花球直径达到9-10厘米时，松花菜的整个植株处于生长量的高峰期，这时要进行叶面追肥，可以用0.2%的硼砂、0.2%的磷酸二氢和0.2%的尿素混合溶液喷植株，这样会对花球膨大和花球洁白起到很好的作用。这次施肥后每隔3-4天可浇1次水，直到采收前4-5天再停止浇水。
来源：农广天地 |
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