炒鸡丁吃腻了，换一种鸡肉做法，试试黑椒鸡肉丸

黑椒鸡肉丸

需要材料-

鸡胸肉

蛋清

姜

料酒

盐

黑胡椒

淀粉

步骤-

鸡胸肉清洗一下，改刀成小块

放入料理机和姜一起打成肉泥

加料酒，加盐，加现磨的黑胡椒，加淀粉，加蛋清，使劲搅上劲

锅内烧油

7成热的时候，挤入鸡肉丸

慢慢炸至鸡肉丸金黄色即可

小贴士－黑胡椒用现磨的更有味道，做好的肉泥，一定要使劲搅打上劲，做出的肉丸才有弹性，用竹签穿起来，吃的时候挤上番茄酱，方便又好吃。