哪种牌子的纯牛奶更好，还是说都差不多呢？

市面上的纯牛奶那么多，有的人看价格、有的人看品牌、还有的人看口味，当然也有人很随意，随便挑一箱就好。

那么牛奶究竟怎么选，我一般会依次关注这几个点：

1、营养成分

• 首先看蛋白质含量，一般为3.3g，越高越好。
  

• 其次看钙含量，一般为100mg，越高越好。
  

• 最后看脂肪含量，根据需求买全脂（3.5g及以上）、低脂（小于1.5g）或脱脂（小于0.1g）。
  

金典、特仑苏等比较贵的高端奶，蛋白质含量都在3.5g以上，钙含量也在120mg以上，全脂奶的脂肪含量高达4.4g，因此味道很浓郁。另外，大多数进口牛奶的营养成分相对高一些，可以与国内的高端牛奶相媲美。

2、新鲜度

越新鲜的牛奶越好，因为牛奶在高温杀菌和储存过程中还会有营养素的损失。主要通过保质期和出厂日期来判断。比如：

保质期最短的巴氏奶，只经过巴氏消毒，营养成分保留得更多，必须要冷藏保存并在一周内喝完，新鲜度很高；

保质期一个月、半年甚至一年的常温奶，经过高温杀菌延长了保质期，距离出厂日期越近越好。

3、品牌

这里的品牌主要是那些知名的大品牌，它们的生产工艺更为先进，产品的品质更有保证。比如国内的伊利、蒙牛、光明、三元等，国外的德亚、安佳、爱氏晨曦、上质等。

这些品牌的同类或同价位的牛奶，营养差异很小，主要在于味道的区别，根据自己的喜好选择就行。

4、价格

买东西总是要讲究性价比，买牛奶也是。如果营养成分差异很小，都是知名品牌，选择更便宜的那个；如果价格相同，选择营养成分更高的那个。

当然还有高端奶和普通奶如何抉择的问题。它们的营养成分相差较大，价格差异也特别多。如果不差钱，高端奶肯定更好；如果经济能力一般，普通奶也不掉价，可以满足营养需求。

如果既想少花钱，又想喝到营养价值更高的牛奶，1L装的牛奶是个不错的选择，适合有冷藏条件或家里人比较多的情况，以免开封后变质。很多进口牛奶的性价比也比国内的高端奶更高，但一定要从正规的渠道购买。

5、个性化需求

• 乳糖不耐受：喝牛奶有胀气、拉肚子等现象，选择0乳糖牛奶，比如舒化奶、新养道等；
  

• 血脂高、减肥：少摄入饱和脂肪，选择低（脱）脂奶，低脂奶相对更好，尚能保留一部分脂溶性维生素；
  

• 追求口感：喜欢浓郁醇正的奶香，全脂牛奶就是最佳选择。
  

• 追求高品质：更优质的奶源和更高的营养价值，选择有机奶。

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我是生活教练田雪，正在推广“好好吃饭”的理念，用最简单的211饮食法轻松搞定营养三餐。

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