【食全食美】广式腊味粽的做法【图解】

1.糯米提前洗净浸泡8小时；

2.糯米捞出沥干水，加入食用碱拌均；

3.糯米的颜色变黄时，加入盐、油拌均；

4.腊肉、腊肠分别洗净，切片；

5.洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状，但不能漏；

6.放入糯米，在放入腊肠、腊肠，包裹成自己喜欢的形状，；

7.这是包好的粽子，用食用剪刀，把多余的粽叶绳子剪掉；

8.适量清水煮沸，放入粽子，水要浸没粽子，中小火熬煮3小时即可。