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材料：高筋面粉150克、酵母2克、温水80克、披萨酱2大勺、红椒1/4个、洋葱半个、黄瓜半个、马苏里拉芝士80克、黄油1小块 制作：1、将面粉和酵母一同倒入盆中，慢慢加入温水搅拌，再揉合成光滑面团，包上保鲜膜，放置温暖处发酵至2倍大。 2、将洋葱剥皮切成丝，红椒洗净切成小块，黄瓜切成片；3、锅中油热后，将2中的食材倒入锅中翻炒，大概炒制20秒左右盛出备用。3、在电饼铛煎面抹上一层黄油，把发酵好的面团揉匀后，擀成锅底大小铺入铛中。将面饼均匀地铺开，用叉子在面饼上戳些孔。 4、开小火把面饼煎5分钟左右翻面。5、有孔的那面小火煎8分钟左右，至表面金黄再翻面。6、关掉电饼铛的开关，在有孔的那面刷上披萨酱，撒上一层马苏里拉芝士，把刚才炒好的食材铺上去后再撒上一层芝士；7、再次打开电饼铛，焖5分钟左右即可。 |
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