身体缺少哪些营养容易得癌？

癌症一直都是我们人类面对最大的敌人，它极高的死亡率，让很多人谈癌色变。引发癌症会有很多因素，除了遗传因素、我们的日常生活以及生存环境有关外。还可以从膳食营养的角度来分析。那么，究竟身体缺少哪些营养容易得癌?

1、微量元素缺乏。微量元素在人体内的含量虽小，但在生命活动过程中的作用是十分重要的。

比如硒，硒元素能够增加免疫细胞的活性，可以快速的吞噬突变的癌细胞。硒元素也能和体内的有毒重金属结合形成硒蛋白复合物，帮助排出。硒元素还有抑制肿瘤物质代谢的作用。

硒元素较多的食物主要有海鲜、动物内脏、鱼类、蛋类以及主食类中，蔬菜和水果的含量最少，所以为保持身材而以蔬菜水果为主食的饮食习惯是不健康的。

另外，铜缺乏可引起地方性甲状腺肿疾病的流行，甲状腺癌的发生率较高，而锌缺乏可能与食管癌发生有关。

2、膳食纤维缺乏现代饮食结构，高脂肪、高蛋白食物所占的比例越来越大，而膳食纤维的摄入日渐减少。高脂肪、高蛋白的食物在人体内分解后，会产生较多的致癌物质。在缺乏膳食纤维的情况下，这些致癌物质会长时间地停留在结肠粘膜上，从而可诱发结肠癌。

我们在平日的饮食的时候要荤素合理搭配，不要挑食。因为营养的均衡对于身体健康是特别重要的，在保持全面营养的同时还需要加强身体锻炼。

金川，主任医师，广州医科大学附属肿瘤医院内四科主任。

专长：肿瘤内科化疗，主要擅长淋巴瘤、乳腺癌、肺癌、肠癌、头颈肿瘤的化疗。

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