今日推荐:番薯龟苓汤 材料: 红薯150克,紫薯150克,木薯粉200克,龟苓膏150克,即食椰汁500毫升,白砂糖20克。 做法: (1)把红薯、紫薯蒸熟,分别用勺子压成泥状,趁热分几次加入白砂糖和木薯粉混匀。 (2)先用筷子搅拌,再用手揉,把薯泥捏成团便可,然后用心形模具印出心形面团。 (3)锅内加清水煮沸,下面团煮5分钟,待浮起来后捞出,过凉开水。 (4) 把龟苓膏和心形红薯、紫薯面团加到即食椰汁中,即可食用。 医学指导——中国国际生命医学工程院门诊中医特需专家廖佐芹教授 本膳食以薯类为食材,明李时珍《本草纲目》载:“番薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功效”。但进食过多会引起腹胀,需要控制好食量。 小贴士: (1)红薯出水多,比紫薯多放一些木薯粉。 (2)脾胃虚寒的人士可加少许生姜片到椰汁中煮热,再放入其他材料食用。 (3)糖尿病人群禁食;平素消化不良的人群少食。 |
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