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食材准备 草鸭、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、草、陈皮、料酒、生抽、老抽、黄冰糖 做法步骤 1、取八角、桂皮、香叶、甘草、陈皮、花椒制成料包，待用。 2、净锅入水，加入葱姜，大火煮沸后加入鸭子汆烫；当水再次沸腾后，加盖转小火煮50分钟，捞出沥干待用。 3、热锅冷油，放入姜片、葱段爆香，再放入鸭子煎至外皮金黄。 4、倒入高汤，开大火，加入香料包 5、等水再次煮沸后，倒入料酒，放入冰糖，炖煮期间，要不停的用汤勺淋汁在鸭身上，让它充分浸润汤汁着色。一直煮到鸭肉酥软为佳。
6、大火收汁，等汤汁变得浓稠就可以关火出锅。切盼摆件，淋上酱汁更美味哦~
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