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现在天气越来越热了,一到了夏天食欲就变差,尤其是吃到一些油腻食物和热菜时总会吃不下、不想吃,怎么办?今天,就教大家一道在夏天可以提升食欲的菜肴,不但好吃而且做法非常简单,初学者也能够一次性学会这道美味。这道菜的名字就叫做虎皮青椒。保证你一吃就上瘾,看一遍都会。
青椒清洗干净。不能吃辣,青椒就选不辣的,因为这道菜的主料只有青椒,如果选择的青椒太辣会受不了
然后去掉蒂,把里面的籽掏空。
大蒜头拍碎去皮,切成末。
然后把蒜末装进碗里,加入一勺老抽,一勺生抽,一勺白醋,一勺蚝油,少许胡椒粉,一勺老干妈,白糖,搅拌均匀。
锅里倒油,油6成热的时候把青椒放进去,然后用锅铲压一下青椒,让青椒受热均匀。
等到青椒的表面煎至微焦状虎皮之后就可以盛出来装入盘中。
然后倒入调好的料汁。
这道下饭的虎皮青椒就做好了。怎么样?是不是很简单的一种做法。
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来自: 上海三叔公 > 《待分类》
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