【食全食美】 彩椒牛肉杂粮小饼

粗粮相对来讲，口感略显粗糙，所以并不讨人喜欢。如果可以把粗粮做成可爱的小碗状，再搭配色彩缤纷的蔬菜和肉 类，倒也是哄孩子吃粗粮的一招。。

By 漫解花语

用料

• 玉米面 100克
• 黄豆面 100克
• 小米面 50克
• 全麦面粉 50克
• 牛奶 150克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 10克
• 牛肉 50克
• 红椒 半个
• 绿椒 半个
• 黄椒 半个
• 松仁 适量
• 蚝油 10克
• 盐 少许
• 淀粉 适量

做法步骤

1、将玉米面、黄豆面、小米面、全麦面粉、白糖混合。

2、倒入牛奶。

3、加入鸡蛋。用筷子搅拌成絮状。

4、充分揉匀。

5、将面条搓成长条，再分割成35克/个的剂子。

6、用手捏成小碗状。

7、依次捏好所有的小碗。

8、锅内烧开水，将杂粮小饼放入，大火蒸制18分钟即可。

9、三种颜色的彩椒洗净切丁。

10、牛肉洗净切小粒，用蚝油、淀粉抓匀腌制，使其更加滑嫩。

11、锅内倒油烧热，倒入牛肉粒大火急炒至变色。

12、倒入甜椒丁不断翻炒。

13、将炒好的彩椒牛肉盛入杂粮小饼即可。

14、成品图~

15、剩余的一点面团捏了几个杂粮窝窝头。

16、杂粮版早餐