【食全食美】正宗鲁菜手撕圆白菜回锅肉的做法

好吃你就试试呀 圆白菜回锅肉

时间：2018-05-14 14:25:20 厨师：沫源 出处：做饭网 948人做过这道菜

“说起圆白菜，那小编真的是有很多菜肴在自己的脑子里呢，现在也是圆白菜大量上市的季节，绝对可以给大家不一样的鲜爽口感哦。而且圆白菜炒制起来也是非常的简单，也不会让你感觉到有油腻的滋味哦！就算是在炎热的夏日里吃，也是非常适合的呢，也可以给大家充分补充到营养哦。接下来就让小编来给大家详细讲解一下正宗鲁菜手撕圆白菜回锅肉的做法，不过呢好不好吃就是要你试过才知道啦！【做饭网】”

食材清单

• 圆白菜 200克
• 五花肉 100克
• 大蒜 1个
• 生姜 1块

• 油 适量
• 盐 适量
• 干辣椒 适量
• 生抽 适量

小技巧

大家注意一下再将圆白菜用清水冲洗干净后，不要用刀将圆白菜切成块，而是用手将圆白菜撕开哦，这样吃起来口感也是非常好的呢。

圆白菜回锅肉的做法步骤

• 1首先将准备好的五花肉用清水冲洗干净后，再用刀切成小片，把备好的生姜用水洗净，再用刀切成生姜片，把大蒜洗净，再用刀拍扁剁成大蒜末就可以啦。

• 2接着将准备好的圆白菜用清水冲洗干净后，再用手将圆白菜撕成适合的大小就可以啦。

• 3在锅中加入油，等油热后，放入切好的五花肉，再用铲子煸炒一会，直到出油后，将五花肉盛出待用，接着在锅中放入干辣椒和大蒜末翻炒爆香。

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  4再在锅中放入用手撕好的圆白菜用铲子煸炒一会，再放入方才炒制好的五花肉，一起进行翻炒，再加入切好的生姜片、生抽和食盐调一下味道，就可以关火盛盘食用啦。

变化365

猪肉的口味众所周知是各有不同的，除了今天介绍的这款，还准备了其他五花肉的做法，就像是可以用来做包子，打比方来说就像是《香菇三鲜猪肉馅包子》、《雪菜豆干猪肉馅包子》、《香菇牛肉馅包子》、《萝卜丝香干猪肉馅包子》等大家可以试一下哦。