【食全食美】小吃下酒专菜的酒鬼花生 的做法

  　　酒鬼花生可以说是四川的最具有特色的小吃，主要是以花生为主，花生大家都知道还有丰富的维生素和钙，还有铁等等元素是非常有营养的一种食物，下面小编就来教大家好吃又营养的酒鬼花生的具体做法。
 

下酒专菜的酒鬼花生
 

　　食材：

　　花生米
 

　　辅料：

　　辣椒粉，盐，花椒，白糖，干辣椒
 

　　操作步骤：

　　1、首先将花生放入清水中浸泡一个小时，泡好后，去除花生皮。

　　2、锅中倒入小半锅油，烧至四成热时，将花生倒入锅中，炸至花生焦脆后捞出。

　　3、锅留底油，下入花椒、干辣椒煸香。

　　4、随后将花生米倒入锅中，加入辣椒粉、加半勺盐、半勺白糖，快速翻炒均匀，就可以出锅享用啦。
 

酒鬼花生的做法
 

　　下酒专菜的酒鬼花生的做法大家都学会了吗?是不是很简单呢?小编在来告诉大家一个小妙招，那就是花生米在用之前冻一晚上会更好哦!