【食全食美】小吃煎饼果子的具体做法

  　　正宗的天津小吃煎饼果子的做法就在这里，所有今天教大家做的就是煎饼果子的操作步骤。煎饼果子柔软的饼皮和香脆的内馅，口感层次分明。下面小编就不多说废话了，来直接看煎饼果子的具体操作步骤吧。
 

天津小吃煎饼果子
 

　　食材：

　　面粉，黄豆面，玉米面
 

　　辅料：

　　鸡蛋，榨菜，蒜蓉辣酱，白糖，清水，葱，油条，甜面酱，油
 

　　操作步骤：

　　1、将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼，慢慢加入清水，边搅拌成无颗粒状的面糊。

　　2、准备配料，榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱。

　　3、平底锅涂一层薄薄的油，将面糊倒入，晃动平底锅，使面糊铺满整个锅底，饼皮成形后，打入一个鸡蛋，用铲子将鸡蛋搅散，铺满整个饼皮，鸡蛋凝固后，翻面，涂上甜辣酱。

　　4、撒上葱花和榨菜碎。最好还能放些香菜，放入油条半根，卷起出锅。
 

煎饼果子的具体做法
 

　　大家在做天津小吃煎饼果子这道小吃的时候要注意的是一定要到鸡蛋凝固才能翻面，不然的话不用小编说大家也知道会怎么样吧。