快手家常菜之「啤酒鸡翅」简单又好吃!

这道菜的做法相对于可乐鸡翅，虽然没有可乐味的那种浓郁的香甜，但是却又别样的美味！悄悄告诉你，啤酒炖出来的味道有点像台湾的三杯鸡哟～而且对减脂的人来说，啤酒鸡翅还是不错的！少糖，吃了对身体好！

啤酒鸡翅

食材清单

• 鸡翅 13个

• 啤酒 一瓶

• 八角 大料 适量

• 鲜姜 一块

• 葱头 适量

• 老抽 三勺

• 冰糖 适量

• 淀粉 适量

• 盐 少许

烹饪步骤

步骤 1/6

首先鸡翅用温水多清洗几遍，加点面，洗的更干净，然后，划上几刀，好入味，也好煮烂。

步骤 2/6

锅里边倒入适量食用油，先把八角，葱头，姜丝，炒香，然后下入鸡翅煸炒，不要大火。

步骤 3/6

煸炒一会，可以加入适量冰糖。

步骤 4/6

煸炒到两面金黄时，再加入适量老抽继续煸炒。

步骤 5/6

倒入啤酒，我用的是成玻璃瓶的那种，一瓶还剩下一两口。

步骤 6/6

煮了有快25分钟吧，临出锅加少许盐，然后，勾芡，就可出锅了。撒点葱花，熟芝麻装饰。

小技巧

中间，可以用筷子蘸取汤汁，尝下味道的，什么不够，再加啥。