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大叔以前买了几次红豆沙，老婆感觉太甜，红豆味也不是很足。后来老婆自己在家做了几次，不是很甜，浓浓的红豆味。也没有任何添加剂，做成豆沙包，面包都好吃。红豆沙大叔一直都很爱吃，而且很多美味的食品都会用到豆沙，比如包粽子、元宵、还有其他的年货。 在超市卖的豆沙馅一般都甜得发腻，而且味也不纯。自己做的不仅甜度可以掌控，而且豆香味很浓，吃着也放心。红豆可是进补之品，没事的时候吃一吃，肯定没坏处！外面的东西吃多了，多少都会对自己的身体有影响。还是自己做的比较放心，干净卫生才是对自己负责！今天大叔下厨房教你做红豆沙，做法简单，好吃不腻，希望你吃的开心！ 红豆 200g、红糖 50g、蜂蜜 30g、淡奶油或牛奶 130g、黄油 50g 1、首先将红豆洗净后泡水三小时以上到完全泡发，然后将红豆放高压锅煮熟到发软后将水沥干备用即可； 2、然后将所有材料一次性放入炒锅中，翻炒几分钟直至浓稠即可； 3、最后倒入保鲜盒中，冰箱冷藏，即吃即拿就可以啦！ 红豆沙很百搭，包豆沙包、豆沙辫子面包、粽子及各种点心都用得上，甚至做芋圆红豆沙饮品都是很棒哒！喜欢的话，动手试试吧！ 大叔小提示 1、如果要细腻一点可以将豆沙泥浆过筛去掉皮，配方中的糖可以根据个人的喜好增减； 2、如果觉得豆沙比较干也可以加点油再翻炒； 3、若着急的话可以加少许碱面可以使红豆的色泽更好漂亮，也更容易煮熟。 |
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