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1、老醋花生米 花生米洗干净控干水份，晾至水干（这一步很重要）。热锅冷油，放入花生米小火慢炸，炸至花生米略变深色时关火，捞起沥油，黄瓜切成小块，红椒，小葱切碎，蒜切成蒜末。将花生米、黄瓜、红椒、蒜蓉放入调好的老醋汤汁中，拌均匀即可。酸中带甜，花生米入口酥脆，十分的开胃，你会选它吗？ 2、凉拌花生米 将花生米提前泡好，将准备好洗净的芹菜、胡萝卜切丁，芝麻油，大料，香叶，味精，盐，白糖。在锅内加水，放入香叶，大料，盐，倒入花生煮熟。芹菜，胡萝卜丁焯水，水里放盐，拿出来过凉水。热锅热油，放几个干辣椒，几粒花椒，把花生和蔬菜丁放在一起，放盐，味精，白糖，芝麻油，炸好的辣椒油浇在上面拌匀。味道鲜香，花生米入口绵软。你会选它吗？ 3、麻辣花生米 将炒好的花生米冷却去皮，准备干辣椒剪丝，麻椒几粒，热锅热油放入辣椒丝和麻椒爆香，倒入花生米，快速翻炒直至花生米焦黄，起锅完成。口感麻辣香脆，搭配啤酒的不二之选，你会不会选它？ 4、糖霜花生米 现将花生米油炸至7分熟，捞出控油。将准备好的糖水下锅，小火，不停搅动，直至起泡，颜色发黄，倒入花生米不停搅拌，直至冷却挂浆。口感香甜，喜欢吃甜口的可以选它。 5、水煮五香花生米 花生不剥皮，用清水反复的清洗干净，直至将泥全部洗掉，然后放在锅里，加入八角，花椒和桂皮等调味品，先用小火煮十分钟，尝尝咸淡，然后用大火煮半个小时，直至将花生没有生味后即可，煮好了之后不要急忙捞出，可以先让其在水里浸泡几个小时，再捞出沥干水分食用。夏日大排档必点之物，和它搭配的伙伴叫毛豆！你会不会选它？ 6、油炸花生米 不多介绍，最常见的吃法，只要记得花生米洗干净控干水份，晾至水干后再炒就可以了。大多数人都会选它吧？ 花生米口感最好的6种做法，你会选择哪一种？ |
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