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今天给大家带来一道“肥牛金针菇”的做法，非常简单 小编的妈妈很喜欢做法，尤其喜欢做这道快手菜肥牛金针菇，这2种食材都是比较好熟的，炖的时间都比较短，自己在家做比外面的好吃多的，家里来客人做也非常有面子
食材主料 肥牛200克、金针菇100克 配料 小米辣5克、盐5克、豆瓣酱20克、香葱20克、大蒜10克、盐5克、生抽3毫升
做法1、首先我们把香葱洗净，切成葱花，装盘备用。  2、大蒜去皮，切成蒜末，装盘备用。  3、锅中加入少许底油，加入蒜末10克、豆瓣酱20克，小火煸炒出香味。  4、锅中炒出香味后，加入清水，半锅以上，大火烧开。  5、锅中水开了后，金针菇100克洗净后，去除根部，下入锅中。  6、金针菇锅中煮5秒后，加入准备好的肥牛片200克，下入锅中，开大火煮开。
 7、锅中水开了后，加入盐5克调味，生抽3毫升。 8、肥牛煮熟后，倒入准备好的大碗中，撒入少许葱花，这道好吃的肥牛金针菇就做好了，小伙伴们学会了吗。 小编贴士 1、肥牛煮的时间不宜过久，不要超过1分钟为好，这样吃起来比较嫩滑。 2、最后撒上少许葱花或者香菜可以提味。
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