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蜜烧红薯 材料：红薯200克、冰糖50克、白芝麻少许 做法： 1、红薯洗净去皮，切1cm见方的小块，裹上少许淀粉。 2、锅内倒少许油烧热，放入红薯慢慢煎至表面焦黄，盛出备用。 3、锅中放入冰糖和少许水，煮至冰糖融化，待糖上色，大火收汁。 4、倒入煎好的红薯，晃动锅子让糖汁均匀裹住红薯，关火装盘，撒上芝麻即可。这道蜜烧红薯晶莹剔透，甜软香郁，还有养颜的功效呢～ 海米炒三鲜 材料：韭菜苔、水发海米、水发银耳、鸡蛋、盐、鸡粉、胡椒粉、黄酒、烹调油。 做法：1.先把鸡蛋打散，用热油把鸡蛋炒熟盛出备用。 2.锅中留底油下入海米煸炒。 3.把海米炒香后下入银耳煸炒，当银耳完全受热后下入韭菜苔煸炒均匀。 4.然后烹入少许黄酒，再往锅中烹入少许清水翻炒。 5.炒匀后倒入事先炒熟的鸡蛋。 6.用盐、胡椒粉和鸡粉调味。 7.然后用旺火再次翻炒均匀便可出锅码盘。 醋溜虾尾 材料：虾、?娃娃菜、干辣椒少许、 花椒、 醋、 盐 做法：1、娃娃菜切开用盐腌制十分钟后挤水备用 2、锅内放少许油，六成油温下干辣椒和花椒炝锅后下入虾仁炒匀 3、再下入娃娃菜 4、娃娃菜下锅后快速炒匀 5、勾碗芡（清水、醋、盐、淀粉调匀） 6、炒匀起锅，装盘 |
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