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以前出去逛街碰到卖鸡排的都要买一份吃~但是又担心外面的油不健康，索性之后就在家自己炸来吃，怕油腻的也可以用烤箱烤，可以说是灰常简单了，味道也是没得说，不比卖的差哦~
两块鸡胸肉用刀片开，用刀背拍松，然后放进大碗里，加入蒜泥，和胡椒粉，适量盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制一个多小时
准备3个鸡蛋打散，腌好的鸡肉先裹上一层玉米淀粉，两面都裹上，两面再裹上鸡蛋液，裹上面包糠
烤盘垫上锡纸刷上油，放上鸡排，鸡排上淋上适量油 烤箱先预热，上下火200度中层烤25分钟，中途记得翻一次面 烤完之后撒上调料可以了
还有一种就是油炸 肉热后下鸡排，中小火炸到两面金黄就可以了 调料：孜然粉、五香粉、辣椒粉、适量盐放一起拌匀撒在鸡排上就行，还可以挤点番茄酱沙拉酱啥的。
左边的是油炸，右边的是烤的 我觉得还是自己炸的好，健康无添加，吃着就放心啊。虽然是热量很高，但是买的也是一样的热量啊。 |
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