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大家好，很高兴和大家见面，今天做的是一道美味佳肴——香辣啤酒鸭，又香又辣，真的很开胃。 主要材料：鸭腿，葱，姜，蒜，小米椒，青椒，红椒，啤酒，干辣椒 第一步：将鸭腿切成块，洗净。 第二步：准备配料：将姜切片，小米椒切段，干辣椒切段，葱切葱花，青椒，红椒切段。蒜对半切，备用。 第三步：锅中加入水，放入姜，葱，料酒，盐，味精，鸭肉，将水煮开，除去表面上的浮沫，捞出冲洗干净。备用 第四步：锅中加入适量的油，下入姜葱炒香，接着下干辣椒，蒜头，放入鸡块翻炒一会，加青椒，红椒。 第五步：翻炒一会后，加入啤酒，啤酒淹没鸡肉块即可，接着转至小火烧到浓稠，大概需要半小时。 第六步：烧到浓稠后，加盐，味精调味即可。 第七步：摆盘装饰即可。希望大家喜欢。
厨房小秘密 鸭肉不能和杨梅，大蒜一起吃。 鸭肉也不能和鳖肉一起吃，容易引起腹泻厨房 。 |
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