|
做美食就是要和大家一起来分享，下面为您推荐一道香香甜甜金黄软糯玉米饼的制作方法，有喜欢吃的朋友们赶快动手做起来吧。
准备材料： 细玉米面150克，糯米粉适量，开水适量，黑芝麻100克，白砂糖15克。 （1）先烧一壶开水，将细玉米面放入深碗中，少量多次加入开水，一边加开水一边用筷子搅拌。 （2）搅拌至细玉米面没有粉状后，加入适量糯米粉，稍呆片刻至玉米面不烫手时再进行下一步操作。 （3）用手将玉米面和糯米粉混合揉匀，揉成一个光滑的面团，盖上盖子醒10分钟。 （4）醒面的过程中将熟黑芝麻加入少许白砂糖，放入料理机中打成粉末状，将醒好的面团取出，分割成小剂子按扁后包入些许黑芝麻馅儿。 （5）依次包好每一个剂子，用手掌将包好的剂子一个个轻轻按扁。 （6）平底锅放少许花生油，将剂子一个个放入锅中，开中小火烙底部定型后再翻面继续烙热，小饼的中间微微鼓起来就表示熟了。 （7）又香又软，带有玉米淡淡的香味，咬上一口黑芝麻馅儿，满嘴留香，大人小孩都爱吃。
|
|
|
