想要吃烤肉，再也不用去餐馆啦，秘制配方带给你不一样的美味！

有没有想过在家也可以自制烧肉？不要小看家用烤炉，原来在家里也可以轻松烤出外皮酥脆的烧肉。简单几步就做到，即使是厨房新手都难不倒！大家不妨试一试，为今晚的晚饭加料吧。

首先要准备这些材料：

五花肉 500克

粗盐 适量

料酒 1大匙

白糖 1小匙

细盐 1大匙

胡椒粉 1小匙

五香粉 1小匙

A：猪皮朝下，用少许水将五花肉焖煮２分钟，捞起后在猪皮上戳洞，洞越密代表猪皮越脆。

B：然后将细盐、五香粉、胡椒粉和白糖搅匀，再均匀地涂抹在肉的部分，最后抹上料酒揉搓一下。用锡纸包起猪肉，露出皮的部分，并在猪皮抹上少许细盐，放入冰箱腌制至少2天。

C：粗盐加入少许水搅匀，烤之前均匀抹在猪皮上，和锡纸一起放进烤箱200度烤30分钟。将表面的粗盐及锡纸取走，放入烤箱以250度烤30分钟，直至猪皮均匀起泡就取出放凉，切块便可食用咯！

以上就是今日的食谱啦，喜欢的朋友们赶紧动手做起来吧，按照小编的要求去做，保证你赞不绝口！O(∩_∩)O~~