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自己用水果做各种罐头，没有各种添加剂，好吃卫生又健康。有时间的时候可以做给家人和孩子吃，还可以送朋友，都是不错的。 菠萝罐头 食材:菠萝1个，冰糖适量，热水600毫升 做法: 1、带盖瓶子一个，洗净，同盖子一起放水中烧开煮5分钟消毒，然后倒过来自然晾干水分 2、菠萝去皮切片，倒入淡盐水中泡2分钟，取出来沥干水分 3、将菠萝片铺在搪瓷或者不锈钢锅中，放入冰糖。倒入开水，水量与菠萝齐平 4、盖上锅盖，小火慢慢煮，煮至沸点马上关火，2分钟后再小火煮至沸点再关火，待2分钟后再这样重复一次 5、将晾干水分的瓶子，少放一点点热糖水将瓶子预热一下 6、煮好的菠萝，放入两根筷子，虚盖盖子，待温度降低到越80度左右 7、用消毒的筷子将菠萝夹入瓶子内，再倒入菠萝水，马上拧紧盖子。倒过来彻底放凉，然后放冰箱3天后即可 草莓罐头 食材:草莓300克，冰糖150克，水800毫升 做法: 1、瓶子消毒晾干 2、草莓洗净控干水分 3、水倒入搪瓷或者不锈钢锅中，加入冰糖煮化，煮成大开 4、倒入草莓，大火，水再次开后关火，同上面方法装入瓶子中，盖好盖子储存即可 橘子罐头 食材:酸橘子，冰糖，水 做法: 1、橘子剥皮，去掉经络，在橘子腰间用牙签划开，露出一隙果肉 2、搪瓷或者不锈钢锅加入刚能没过橘子量的水，煮开然后加入冰糖融化 3、倒入橘子，煮至橘子变软，用消毒的筷子不停搅动，直至糖汁渐少关火待冷却 4、然后放入消毒的瓶子中，尽量装满。拧紧放入冰箱冷藏 黄桃罐头 材料:黄桃100克，冰糖200克 做法: 1、黄桃洗净去皮，切成大块 2、放入搪瓷或者不锈钢锅中，加入刚好没过黄桃的冷水，放入冰糖大火煮开 3、用勺子撇去浮沫，直至黄桃变软即可关火 4、将消过毒的瓶子用一点热水预热一下，然后趁热将黄桃同水一同倒入瓶中，马上拧紧倒放，凉透之后放入冰箱冷藏即可 山楂罐头 食材: 山楂500克，冰糖50克，白糖100克，清水 做法: 1、山楂洗净，去掉花嘴，用笔帽从花嘴中通过，去掉山楂核 2、不锈钢或者搪瓷锅中放入水，冰糖和白糖，大火煮开，转中小火煮一会 3、待汤汁浓稠时，加入山楂煮10分钟即可，山楂不能煮太久哦，容易开裂 樱桃罐头 材料: 新鲜樱桃500克，白糖130克，冰糖20克，水300毫升 做法: 1、樱桃洗净去梗，用一根筷子从梗部通过将核从樱桃顶部顶出 2、然后放入锅中，加入白糖，冰糖，水 3、大火烧至沸腾后，转小火烧1分钟关火 4、倒入消毒的瓶子中。同瓶子一起放入开水锅中蒸5分钟关火，趁热将盖子拧紧，放凉后放入冰箱冷藏 |
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