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六月,注定是一个不眠月。时隔4年!球迷们翘首以盼的世界杯终于拉开帷幕啦!你们又将如何欢度呢?
这几日,东菱君都是独自在家中观看球赛,总感觉缺了点什么,可能是少了与我一起看球的朋友,也可能是少了一支酒、一份美食。
这就是世界杯的魅力,它可以让人们在世界杯期间聚在一起共同狂欢,进球了一起举杯畅饮,一起吃着美食,一起为支持的球队加油呐喊!这样看世界杯才有意思。所以即使我一个人寂寞追球赛,也不能让自己的嘴巴“寂寞”!总得有美食与酒助助兴~
01
吮指冻豆腐
食谱作者:筱盈诺妈
制作材料
豆腐2块、新奥尔良烤肉粉20克、水30克
孜然粉适量、葱花适量、竹签12根
制作家电
东菱DL-K40C电子式岩烤烤箱
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制作步骤
准备两块老一点的豆腐
02
豆腐横竖两刀切成4块,每块再切成3片薄豆腐
03
豆腐放冰箱里冷冻一天
04
豆腐从冰箱里取出解冻并挤掉多余的水份
05
取一个盆子,
放20克新奥尔良烤肉粉加30克水混合均匀
06
把冻豆腐放入腌肉料里
07
冻豆腐均匀的沾满烤肉料汁,
放冰箱冷藏腌制2小时
08
用开水烫一下竹签
09
把腌好的冻豆腐用竹签串起来,
每2根竹签串4块冻豆腐
10
把串好的冻豆腐放到深烤盘晾网上,把多余的腌肉汁刷到冻豆腐上
11
冻豆腐放入预热好的东菱烤箱下层,
上火150度,下火160度烤10分钟
12
葱花洗净后切碎备用
13
冻豆腐烤5分钟后,取出翻面继续烤5分钟
14
冻豆腐烤完后撒上孜然粉和葱花
15
好吃到吮手指!
这份冰冻豆腐非常适合搭配啤酒食用哦~
如果喜欢吃更辣的可以自行加点辣椒粉!
小贴士
1.豆腐不要切太薄,一块豆腐通常切8-12小块就可以了
2.冻豆腐比普通的豆腐入味快,腌制时间不要太久
3.烤箱温度和时间根据常用烤箱灵活调整
自制BBQ烤虾
虾22只(270克)、盐2克、生抽20克
生姜10克、蒜米20克、食用油10克
孜然粉适量、香葱叶适量
买回来的大虾换水清洗干净
用剪刀剪掉大虾的胡须,
在大虾大背部划开一个口,挑出沙线
所有的大虾再次清洗干净
生姜去皮切丝
蒜米去皮切成碎粒
把蒜米,姜丝放到大虾碗里
加入生抽,盐,食用油混合腌制半小时
用竹签把大虾串起来,2只为一串
串好的大虾放入烤盘里摆好,间隔出空隙
整个烤盘放入预热好的烤箱底层
东菱烤箱上火175度,下火180度烤15分钟
烤到8分钟的时候取出把虾翻面,
继续烤完设置时间
大虾烤熟后取出撒上适量的孜然粉和香葱叶
啤酒配烤虾!优秀!
1.大虾要剪掉胡须,挑出背部的沙线
2.调味酱的咸度根据口感灵活调整
3.烤箱的温度时间根据各自烤箱灵活调整
除了以上美味的下酒菜
自然还少不了这款完美的足球蛋糕!
来自: 实力9 > 《美食》
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