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准备食材:骨头棒、葱、姜、香叶、桂皮、八角、料酒、盐、生抽、酱油,将骨头棒放在锅中,锅里倒入凉水,倒入料酒去掉骨头中的腥味
将灼好水的骨棒捞出,放入清水中洗干净
锅中倒入油,加入冰糖,用小火慢慢熬制
变成红色之后加水,将熬好的糖水倒出备用
在准备一个高压锅,将骨头棒放入锅中,倒入熬好的糖水和适量的清水,再加入准备好的葱、姜、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、酱油等调味
用大火将骨头汤烧开锅,在转成小火,炖上1个小时
最后盛出,香喷喷的大骨棒做好啦!
来自: 农场小五哥 > 《美食》
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