微头条

臊子面臊子的家常做法
1、五花肉200克焯水后切成丁，红萝卜100克洗净切成丁，黄萝卜50克洗净切成丁，土豆50克削皮洗净切成丁凉水焯下水，白菜50克洗净切成丁，海带50克泡软焯水后切丁，粉条50克焯水后节1厘米节，韭菜50克拣干净洗净切1厘米节。
2、炒勺上火倒入菜籽油100克猪油50克鸡油30克烧热，下入肉丁炒香出油，放入葱姜蒜30克成微黄，加入十三香5克翻炒，下入干辣椒面50克炒出红油，最后把所有菜除韭菜外全倒入翻炒均匀，加入骨汤1000克烧开，放入盐20克盐，鸡精20克，生抽老抽适量，陈醋10克煮十来分钟后，倒入韭菜既可。