到底是什么菜，能比羊蹄更饱满，比猪蹄更焦嫩？

没错，答案就是烤牛蹄，因为牛本身比羊和猪的体积都大，所以牛蹄肯定也是要比这两种蹄大很多，所以啃着会更过瘾。

烤出来的牛蹄不像猪蹄有那么多肉，肉质也不会很厚，所以就不会显得很腻。

相对于羊蹄来说呢，又没有羊蹄的膻味，肉的口感也会更筋道一些。

一般的牛蹄足有成年奴性的小臂那么大，肯起来又香又脆，特别好吃，饭量小的估计吃完一个牛蹄就要饱了，有机会，可以去试试啊。