为什么饭店的水卧荷包蛋又圆又好看？关键是这3招，一般人都不会

荷包蛋营养丰富，制作简单，但很容易打开花。如何煮出一枚完整漂亮的荷包蛋，也是一门小技巧。下面小编教大家怎样做不粘锅，且不散花，又嫩又完好，希望大家能喜欢。

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做法：

1、技巧一： 首先锅里放入适量清水，开大火煮至清水是沸不沸。

2、技巧二：把鸡蛋打入玻璃碗里，这样倒出来的时候才容易成形。

3、把碗放至与水平行，再慢慢的倒入鸡蛋，两个一起倒入，先转中小火先煮至鸡蛋定型。

4、技巧三：转文火，盖上盖子煮三分钟。

5、时间到打开锅盖，用锅铲轻轻的晃动，这样做出来的水卧荷包蛋又圆又好看。

学会这三个技巧，鸡蛋不粘锅，不散花，又嫩又完好。你们学会了吗？喜欢的请帮忙点个关注转发出去，谢谢大家的支持！

小贴士：水煮鸡蛋，营养容易吸收。鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸，其组成比例适合人体需要。鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。