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这道羊肉焖饭米粒分明，羊肉香而不膻，鲜嫩可口，再加上土豆和萝卜这些配菜，美味至极，可以说连吃三碗都不过瘾。亲们有机会一定要试试看哦~  材料 300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉 做法 1、羊肉洗净，切小块。 2、葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁。 3、锅内加水，放入葱、姜。 4、水开后放入切好的羊肉大火煮开。 5、等羊肉变白色捞出备用。 6、炒锅内加少许油，放入羊肉、八角、胡椒粉翻炒。 7、锅内加水，放入胡萝卜丁。根据个人喜好放孜然粉、精盐，大火煮开。 8、把锅内肉汤倒入电饭锅。 9、把淘洗好的米倒入电锅，按照正常焖米饭的过程进行即可。  小贴士 1。炒过羊肉的油炒胡萝卜很香，开始油要加足。 2。味道调浓一点，因为还要加米饭。 3。我喜欢吃硬饭，煮饭水比平时少一点。第一次饭加生，把饭拌匀，按键再煮一次，就很好了。 4。参考过多位新疆籍网友的食谱，非常感谢。由于买的羊肉没有放血，膻味十足，做过一些修改。  |
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