茴子白拨烂子的做法

茴子白拨烂子

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作者：雪花飞舞_DQYH

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

脆茴子白 1个	面粉 适量
鸡蛋 2个相克食物	尖椒(爱吃辣的) 1个
花生油 适量	盐 花椒粉 味精 适量

茴子白拨烂子的做法

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  1.取脆茴子白1个，层层拨开洗净，在淡盐水浸泡10分钟，滤水。

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  2.切成一二公分左右的小方块

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  3.加入干面粉拌匀(不加水)，放蒸锅中火蒸十五分钟。

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  4.蒸熟出锅，拨拉松散，晾三五分钟。

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  5.取鸡蛋2个，切葱花备用

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  6.先炒鸡蛋拨散，盛出。

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  7.炒拨烂子：热锅冷油炒葱花爆香，把蒸熟晾凉的拨烂子倒入搅拌，加盐，花椒粉适量，炒一分钟，把炒好鸡蛋碎加入，拌匀，加适量味精，盛盘。