丸子是小编自己最爱的美食之一,经常喜欢吃各种各样的丸子,比如四喜丸子,还有传说中的铁狮子头。 今天小编要说的是猪肉丸子,顾名思义就是用猪肉做成的丸子。这种丸子在养生上有很大的好处,现代中医认为,猪肉性情平和,类似于草药中的甘草,而且还具有补气,生津,滑润肠道,预防便秘的等作用。特别是在这个炎热的夏天,猪肉还是具有降火的供能,可以避暑哦! 不然你看见过有猪是晒中暑的么?哈哈,小玩笑哦 今天给大家带来的猪肉丸子可简单哦,不仅仅是需要炸,还得煮哦! 下面小编就跟你说一下猪肉丸子的做法: 一,从菜市场买来后肘肉,这个肉比较好吃,不要问我为什么,你吃了就知道了,切碎,先切片然后再切碎,剁成肉馅 二,然后我们就可以加上一个鸡蛋,还有胡椒粉,盐,酱油,葱花一些调味品,少不了的淀粉和黄酒。搅拌一下,让肉馅充分吸收这些调味品。 三,然后我们就可以把准备好的肉馅放入锅中去炸一炸哦 四,把炸好的丸子,再次放入锅中,然后加上水,加上些豆芽,香葱,八角,酱,姜,黄酒,等一些调味品。 最后我们就大功告成了,喜欢的小伙伴点下关注吧
|
|