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蜂蜜年轮蛋糕 选个阳光灿烂的日子，做个简单的蜂蜜年轮蛋糕，细腻的蛋糕一口咬下去，似乎连生活都带有甜味儿。 · 难度：较难 · 烹饪时间：20分钟 · 口味：甜 食材 · 10克蜂蜜 · 25克细砂糖 · 30毫升色拉油 · 2个蛋黄 · 2个蛋白 · 120毫升牛奶 · 100克低筋面粉 · 草莓适量 · 各1个工具：搅拌器、电动搅拌器、长柄刮板、筛网、三角铁板 · 1根筷子 · 各1把刷子、蛋糕刀 做法  1 将牛奶、色拉油、蛋黄倒入大碗中。 · ·  2 搅拌均匀。 · ·  3 将低筋面粉过筛至大碗中。 · ·  4 搅拌均匀，备用。 · ·  5 另取一个碗，倒入细砂糖、蛋白、蜂蜜。 · ·  6 用电动搅拌器打发至鸡尾状。 · ·  7 将打发好的蛋白部分倒入备好的蛋黄部分中。 · ·  8 拌匀，制成面糊。 · ·  9 煎锅置于火上，倒入适量面糊。 · ·  10 用小火煎至表面起泡。 · ·  11 翻面，煎至两面熟透。 · · 12 在操作台上铺一张白纸，放上煎好的面皮。 · · 13 刷上适量蜂蜜。 · · 14 用筷子将面皮卷成卷。 · · 15 静置一会儿，放凉待用。 · · 16 煎锅中再倒入适量面糊。 · · 17 用小火煎至表面起泡。 · · 18 翻面，煎至两面呈金黄色。 · · 19 把煎好的面皮放在白纸上。 · · 20 刷上适量蜂蜜。 · · 21 在面皮的一端放上之前卷好的面皮，慢慢地卷成卷。 · · 22 静置一会儿，放凉待用。 · · 23 依此将剩余的面糊煎成面皮。 · · 24 再倒在白纸上。 · · 25 刷上适量蜂蜜。 · · 26 在面皮的一端放上之前卷好的面皮，慢慢地卷成卷。 · · 27 静置一会儿，放凉待用。 · · 28 用手按住蛋糕卷，轻轻地取出筷子。 · · 29 再切成段，制成蜂蜜年轮蛋糕。 · · 30 将切好的蜂蜜年轮蛋糕装入盘中。 · · 31 摆上草莓装饰即可。 相关常识 · 相关常识 蜂蜜含有葡萄糖、淀粉酶、B族维生素、铁、铜、磷等营养成分，具有改善睡眠、保护肝脏、美容养颜等功效。 |
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