在烘焙的世界里,我们每个人都有自己坚持的方向,期待在不同的领域中做出与众不同的作品,但看似美好的面包、西点、巧克力以及翻糖、裱花,却并不是我们想象中那么简单,要想做出成绩就更加需要专心对待以及专业的技能了… 以大型的奶油蛋糕为例! 很多人总以为奶油抹平了、裱上花、插上件,那整体造型也就大差不差了,但真的是这样吗? 来看看歪果仁们都是怎么玩转这些大蛋糕的!! ▼ 无论是当下流行的韩式裱花 还是传统的奶油蛋糕 都离不开裱花嘴的运用 所以给大家安利一个非常不多的技巧 ▼ 同样是蛋糕,不同的装饰风格 绝对能够带来最与众不同的享受 用水果、用巧克力 甚至直接为蛋糕上色 这些超级炫酷的蛋糕装饰技 希望你也能够玩的溜!! |
|
来自: 读书听琴 > 《分层蛋糕 2018.5.31》