鲍鱼这样做,真的好吃,能增强免疫力,增智力!

2018-06-28  白云馆928

详细做法请往下看;鲍鱼6只 金针菇100克 生姜丝8克 剁椒1汤匙 葱花少许 黄酒1汤匙 蒸鱼豉油2汤匙 食用油20毫升

备好全部调料

备好鲍鱼,清蒸用了6只,金针菇切去老根后洗净

先用刷子鲍壳刷洗干净,再用小刀把鲍肉从鲍壳上剥下,去掉黑色的肠肚,冲洗干净

用小刀把鲍鱼正面改斜十字刀鲍鱼形状,把黄酒和姜丝加入拌匀后腌制半小时

锅内水开后,把金针菇加入烫约一分钟后捞起

把捞起的金针菇装入盘子里

之后把鲍鱼装入盘中,上面加入剁椒,蒸锅水开后上锅加盖子蒸8分钟

时间到把鲍鱼取出,汁水倒入金针菇上面,再把鲍鱼加上,把生姜丝和葱花均匀的加上鲍鱼上面,再加入蒸鱼豉油

勺子里倒入油,加热至翻滚冒烟,均匀的淋在每一个鲍鱼上面,把姜丝和葱花激出香味即可

开吃,趁热吃味道最佳

小贴士;

1.蒸鲍鱼的时间要依照鲍鱼的大小而定,调味料可以依照自家的喜好调换,姜丝要用热油淋上才能激出香味,增香去腥,再说夏天吃姜啊,把嫩嫩的姜丝吃一点,对身体是有益无害的。

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