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来源：朱莉生活日记，ID：igoodguys 夏季炎热干燥 黄瓜终于可以派上用场啦！ 它全身上下都可以入药 每天一根黄瓜 养生功效翻倍噢~ 全身都是宝 黄瓜做为餐桌上常见的食物，其实全身都是宝，但很多家庭在做菜的时候都会浪费掉，真的是太可惜了！ 黄 瓜 藤 黄瓜藤具有明显的直接扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用，可以用来泡水吃。 黄 瓜 叶 黄瓜叶具有清热、化痰、利尿、除湿、滑肠、镇痛的作用，可以用来捣碎敷。 黄 瓜 汁 黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。 黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。 用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。 黄 瓜 皮 黄瓜的皮里面富含大量的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。 因此，生吃黄瓜最好连皮一起吃，可以使维生素C得到充分吸收，促进人体新陈代谢，从而加快排毒“脚步”。 夏天最刮油的食物，每天1根，补血养颜，越吃越瘦，50岁都不显老！
不过，带皮吃时一定要用盐水洗净。由于黄瓜含有较高的维生素C，生吃时最好别和其他蔬菜一起食用，以免导致其营养成分下降。
整 吃 功 效 大 黄瓜除了可以入药外，它的保健功效也非常之大，一起来看看吧~
减 肥 瘦 身 到了夏季很多爱美的姑娘又开始了漫长的减肥之路，朱莉最不推荐的就是节食减肥啦，在运动的同时吃点黄瓜，更有利于瘦身噢！
因为黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。 此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
补 充 身 体 水 分 如果你忙得顾不上喝水，可吃一根清淡的黄瓜，水分占黄瓜的90%，可有效补充失去的水分。
排 毒 防 便 秘 黄瓜中含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，加快体内废物的排出，增强新陈代谢，有利于“清扫”体内垃圾。
黄瓜妙用 止 痒 消 肿 黄瓜清热去火，是止痒利器，蚊虫叮咬后可用生黄瓜汁或黄瓜片切片分别贴擦于患处，涂抹两三次后就可以完全好了。
此外，小黄瓜、薄荷和芦荟都有清凉、镇静的功效。将它涂抹在蚊虫叮咬处和烫伤处，就能有效止痒和消肿。
具体做法是，将它们切片，或者捣成泥状，敷在患处就可以了噢。
清 除 异 味 有时吃了味道重的食物，嘴巴就会有一股异味，有些朋友又不喜欢嚼口香糖，不妨试试吃一根黄瓜吧~ 因为黄瓜中的光催化学物可灭杀口腔中引起异味的细菌，因此具有去除口腔异味，清新口气的作用。
清 洁 去 污 用黄瓜片擦拭一些厨卫工具，不仅绿色环保，可以有效清除陈年污渍，还可以使其恢复光泽，不会留下划痕。
家里的小孩有时太调皮，在白墙上留下了蜡笔和马克笔的痕迹，这个时候也不要太恼怒啦，取黄瓜的表皮慢慢摩擦白墙，可以使白墙变干净噢~
美味食谱 说了这么多功效，朱莉最关心的还是夏季黄瓜怎么吃！朱莉已经为大家准备好了几道美味的佳肴，快吃起来吧~
黄 瓜 泡 菜 夏天是吃黄瓜泡菜的最好季节，这个季节的黄瓜含水量比冬天略低，口感会更脆。最重要的是，制作过程简单、方法多样、口感清爽。
材料 黄瓜、韭菜、水、辣椒酱、盐、蒜、姜、糖 步骤 将每个黄瓜切成3-4个部分，然后将每个部分纵向切成两半。切2-3根棍子取决于其厚度。
将水和盐混合并煮沸。将煮沸的热盐水倒入黄瓜棒中。
让黄瓜浸泡30分钟。
简单地冲洗黄瓜一次，然后排干。搁置。
现在，让我们做泡菜调味酱。在一个混合碗里，结合辣椒片，蒜末，姜末，糖，anch鱼酱。
在一个大碗里，结合黄瓜，亚洲韭菜和泡菜调味料。我整个留下了韭菜，但如果你愿意的话，你可以切开。
用手将所有物品混合均匀。（我建议戴一次性手套来保护你娇嫩的双手）
把泡菜放在一个密封的容器中，让它坐在室温下1 / 2-1天发酵取决于温度。之后，将泡菜放入冰箱保存1-2天，以便进一步发酵。你的黄瓜泡菜将准备好服务。
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