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最近发现我的粉丝中很多小可爱都爱吃鸡肉，上周教做的盐焗鸡都非常喜欢，那今天我们就一起来学习整鸡吃法：豉油鸡，做法真的非常简单，看完不会你打我 准备一只童子鸡，清理干净后用开水烫下表皮取出腥味，表皮抹上盐腌制一小时 热锅起油放入姜片炒香，倒入清水、冰糖、老抽、辣椒、八角将水煮沸 放入腌制好的鸡，两面翻转给鸡身上色，颜色上匀后盖上盖子焖煮15分钟，每五分钟都要翻个面。（15分钟肉不烂的话可以延长时间直至肉质软烂） 时间了后不要着急捞出，鸡放在锅中晾凉就可以盛出了。肉质软烂，鲜香入味，看着就流口水。 这么做的鸡肉没有油，也很适合减肥人士嘴馋时吃，比水煮鸡胸肉好吃太多，而且单一吃鸡肉本来就会起到减肥的作用，赶紧试试吧，万一你就瘦了呢 |
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