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最适合小宝宝吃的十大辅食,育儿嫂都知道吗?(附7道详细食谱)

2018-07-09  桃源尘心


市面上的婴儿辅食琳琅满目,不过,有些并非宝宝的最佳食物,像美国“宝宝中心”网刊文就指出:不少天然食物不仅适合成人食用,稍加烹制就成了宝宝的最佳辅食。


接下来就让我们来看看获得美评的十佳婴儿辅食到底有哪些?


TOP 1、蓝


蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高。蓝莓富含花青素,而花青素对婴儿的视力、大脑发育、泌尿系统健康都大有好处。


1、蓝莓果土豆泥   婴儿(7个月以上)

食材:蓝莓5颗、土豆40克


做法:

1、将蓝莓冲洗一遍,然后用淡盐水浸泡15分钟,之后用流水冲洗干净。

2、将蓝莓放入搅拌机中,倒入少许水,搅拌成蓝莓泥。

3、将土豆去皮,切成小块。将土豆蒸熟。

4、用汤匙将土豆压成泥状。

5、将搅打好的蓝莓泥淋在土豆泥上面。


2、蓝莓米糊    婴儿(6个月以上)


食材:新鲜蓝莓6颗、婴儿米粉10克、温开水60毫升


做法:

1、将蓝莓冲洗一遍,然后用淡盐水浸泡15分钟,之后用流水冲洗干净。

2、将冲洗干净的蓝莓放入搅拌机中,倒入少量的凉开水。

3、将蓝莓搅拌成蓝莓泥,将蓝莓泥过滤后取蓝莓汁。将米粉倒入碗中。

4、将60毫升70℃左右的温开水倒入米粉中,边倒边搅拌,让米粉和水充分接触,调成糊状。

5、将蓝莓汁调入米粉糊中。搅拌均匀即可。


NO 2、酸奶


一般一岁之后的宝宝就可以吃酸奶了。酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。同时乳酸菌能减少某些致癌物质的产生,有预防癌症的作用。对肠道毒素有减弱功效,还能降低胆固醇的作用,特别适宜高血脂的人饮用。



酸奶能增强免疫系统功能,促进大脑和心脏健康发育。美国加州大学戴维斯分校营养系教授称:“酸奶富含的钙和维生素D也有助于骨骼和牙齿发育。”此外,酸奶可帮助调节婴儿消化道内有益菌数量,原味酸奶更适合婴儿食用。


NO 3、南瓜


南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。味道香甜,口感细滑,富含维生素A和维生素C,与大米、小米一起煮成南瓜粥,蒸熟后用牛奶调成南瓜糊,都很适合8个月以上的宝宝食用



3、南瓜糊    婴儿(8个月以上)


食材:南瓜150克、母乳或配方奶250毫升,鸡蛋1个


做法:

1、南瓜洗净切块。把南瓜放锅内蒸熟。

2、加入蛋黄。加入母乳或配方奶,然后煮熟即可。

3、把煮好的粥装碗。



NO 4、扁豆


扁豆气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合。扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外,还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。


扁豆味甘、性平,归、胃经,气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合。有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。主治脾虚兼湿,食少便溏,湿浊下注,妇女带下过多,暑湿伤中,吐泻转筋等证。


扁豆富含蛋白质和膳食纤维。可以将煮熟的扁豆混合米饭、各种蔬菜一块喂给宝宝。


NO 5、深色绿叶菜



菠菜、羽衣甘蓝等深色绿叶菜富含铁和叶酸。比如菠菜可以通肠导便,促进生长发育,增强抗病能力,还能补血。常见的深绿色蔬菜有:菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、茼蒿、韭菜、萝卜缨。妈妈可以可将一把绿叶菜捣成泥状放在火上蒸,混合加铁麦片一起给婴儿吃,蔬菜和麦片的比例是2:1。


4、菠菜鸡肉粥    婴儿(8个月以上)


食材:白米粥1小碗、菠菜1棵、鸡胸肉末1汤匙


做法:

1、将鸡肉洗干净,放入沸水中稍微煮一下,然后捣碎。

2、将菠菜摘掉菜头,放入沸水稍微焯烫一下,然后捞起来,剁成菜末。

3、取一口小锅,倒入白米粥,稍微煮开一下,加入鸡肉末稍微煮一下。然后加入菠菜末,将食材煮软烂即可。



5、油菜鸭肉粥   婴儿(12个月以上)


食材:白米粥1碗、油菜2棵、鸭肉20克


做法:

1、将鸭肉洗干净,剁碎。将鸭肉蒸熟,研磨成鸭肉泥。

2、将油菜洗干净,取较嫩的菜叶,然后剁碎。将白米粥倒入碗中,煮开。

3、放入油菜末,再次煮开。然后放入鸭肉泥,用小火熬煮。当煮到食材软烂的时候,将油菜鸭肉面盛入碗中即可。


NO 6、西兰花


健脑壮骨、补脾和胃;久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱,小儿发育迟缓等病症,都有良好的效果。



美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花,因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。


西兰花富含叶酸、膳食纤维和钙,其富含的硫化物能丰富婴儿的味觉。可用水蒸西兰花,待其完全变软后,切成豌豆大的小块喂给宝宝。


6、西兰花地瓜粥  婴儿(7个月以上)


食材:白米60克、水600毫升、西兰花8小朵、地瓜1小个


做法:

1、将西兰花洗干净,摘成小朵,放在沸水中烫熟,然后放在碗中放凉。

2、将西兰花搅成菜碎。将地瓜煮熟,去皮,切成小块。

3、将地瓜压成地瓜泥。将白米洗干净,浸泡在水中约1个小时,然后放入锅中,加水并用大火煮开,煮沸后调到小火继续熬煮20分钟,煮的时候用勺子不断搅拌,煮成稀饭,在稀饭中加入西兰花泥,再煮2-3分钟,并轻轻搅拌。再放入地瓜泥煮1分钟即可。


NO 7、牛油果


营养学家琳恩·库柏表示,牛油果富含不饱和脂肪,营养成分与母乳相似,对婴儿大脑发育有好处。可把牛油果捣碎给孩子食用。果实为一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。是良好的婴儿辅食之一。同时妈妈们可以每个星期吃一个牛油果,抗不仅可以氧抗衰老,还能够保护女性的子宫和子宫颈健康,女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重,防止宫颈癌。


7、牛油果苹果泥 婴儿(7个月以上)


食材:牛油果半个、苹果1/4个、温开水或母乳少许


做法:

1、将牛油果对切,绕着核用刀切透,然后双手一边抓一边拧,将牛油果分成两半。

2、用勺子刮出牛油果内壁果肉。将苹果洗干净,去皮,取1/4的分量,切成苹果小丁。

3、将苹果和牛油果放入搅拌机中,加入少量的水或母乳。


NO 8、肉类


肉类很有大量的锌和铁,鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉都可以给宝宝添加。但是要注意烹饪得当,一定做熟,并做成便于宝宝进食的性状。简单的用辅食机加工成肉泥等也可以供宝宝食用,7个月后的宝宝就可以尝试吃肉泥。


NO 9、西梅


西梅芳香甜美,口感润滑。当作为配料时,具有甘草的芳香,是现代人健康饮食的佳品。西梅不只是一种零食,它和各种原料相配,可做成各种美味食品。西梅含有丰富的营养成分,包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。专家们研究出,吃三粒中等大小的西梅,就相当于吃了一个新鲜水果的纤维含量。


婴儿开始吃固体食物时可能会便秘,西梅能有效缓解,可捣成泥,喂给宝宝吃。如果嫌麻烦,可以买西梅泥成品辅食,我家孩子便秘吃这个非常管事。


NO 10、蜜橘


蜜橘的主要成分为水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、钾、钠、镁等。蜜橘富含维生素C和抗氧化剂,酸甜的味道也深受婴儿喜爱。可将新鲜的蜜橘切块喂给婴儿。


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