发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
谷薯类当主食。
蔬菜、肉、蛋、奶、豆及其制品当副食。
坚果、水果当加餐零食。
油脂作为烹调用油。
每天这些类别食物都吃到,营养更全面。
首先保证一天总能量不超标。
同类食物,相同能量的情况下,哪些食物可以多吃点,哪些食物需要少吃点,可以参考本文的147种食物的交换份表。
表1:等值谷薯类交换表 (每份谷薯类提供蛋白质2克,碳水化合物20克,热量90千卡)
食品
重量(克)
大米、小米、糯米、薏米、高粱米
25
面粉、米粉、玉米面、杂面、荞麦面、莜麦面、苦荞面
各种挂面、龙须面、通心粉
油条、油饼、苏打饼干
绿豆、红豆、芸豆、干豌豆
干粉条、干莲子
烧饼、烙饼、馒头、咸面包、窝头
35
马铃薯、红薯
100
表2:等值肉蛋类食品交换表 (每交换份肉蛋类提供蛋白质9克,脂肪6克,热量90千卡)
熟红腿、香肠
20
五花猪肉
叉烧肉、午餐肉
酱牛肉、酱鸭肉、大肉肠
瘦猪肉、牛肉、羊肉
50
带骨排骨
鸭肉、鹅肉
鸡蛋(1大个带壳)
60
鸭蛋、松花蛋(1大个带壳)
草鱼、鲤鱼、甲鱼、比目鱼
80
大黄鱼、鳝鱼、黑鲢、鲫鱼
对虾、青虾、鲜贝
兔肉
蟹肉、水浸鱿鱼
鸡蛋清
150
水浸海参
350
表3:等值蔬菜类交换表 (每交换份蔬菜类提供蛋白质2克,碳水化合物20克,热量90千卡)
大白菜、圆白菜、菠菜、油菜
500
韭菜、茴香、茼蒿
芹菜、苤蓝、莴笋、油菜薹
西葫芦、西红柿、冬瓜、苦瓜、黄瓜、茄子、丝瓜
芥蓝、瓢儿菜
雍菜、苋菜、龙须菜
绿豆芽、鲜蘑、水浸海带
白萝卜、青椒、茭白、冬笋
400
倭瓜、南瓜、菜花
鲜豌豆、扁豆、洋葱、蒜苗
250
胡萝卜
200
山药、荸荠、藕、凉薯
慈姑、百合、芋头
毛豆、鲜豌豆
70
表4:等值水果类交换表 (每交换份水果类提供蛋白质1克,碳水化合物21克,热量90千卡)
柿子、香蕉、鲜荔枝(带皮)
犁、桃、苹果(带皮)
橘子、橙子、柚子(带皮)
猕猴桃(带皮)
李子、杏(带皮)
葡萄(带皮)
草莓
西瓜
表5:等值豆类交换表 (每交换份豆类提供蛋白质9克,脂肪4克,碳水化合物4克,热量90千卡)
大豆(黄豆)、大豆粉
豆腐丝、豆腐干
北豆腐
南豆腐(嫩豆腐)
豆浆(黄豆重量1份,加水重量8份,磨浆)
表6:等值奶制品交换表 (每交换份提供蛋白质5克,脂肪5克,碳水化合物6克,热量90千卡)
奶粉
脱脂奶粉
奶酪
无糖酸奶
130
牛奶
160
羊奶
表7:等值油脂、坚果类交换表 (每交换份油脂、坚果类提供脂肪10克,热量90千卡)
各种动物油、植物油
10
核桃、杏仁、花生米
葵花子(带壳)
西瓜籽(带壳)
40
来自: 老周ljlj9w7mnv > 《保命重要》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
如何进行食品交换法 |糖尿病饮食
如何进行食品交换法 |糖尿病饮食。每份谷薯供蛋白质2克,碳水化合物20克,热量90Kcal.每份蔬菜供蛋白质5克,碳水化合物17克,热量90Kcal...
糖尿病友吃馒头、大米和玉米哪个升糖快?
糖尿病友吃馒头、大米和玉米哪个升糖快?食品重量(g)食品重量(g)大米、小米、糯米、薏米25绿豆、红豆、芸豆、干豌豆25高粱米、玉米渣25...
糖尿病人饮食技巧:算出好血糖!
糖尿病人饮食技巧:算出好血糖!糖尿病人在吃水果的同时,应该适当的减少上一餐主食的量,这样既保证了热量的平衡,又补充了水果中的营...
糖尿病人的饮食计算方法:食物交换份
糖尿病人的饮食计算方法:食物交换份。热量(千卡)注意了,表格里每一横排中食物提供的热量都是一样的,比如 25克谷薯类=500克蔬菜类=20...
糖尿病病系列讲座
《柳叶刀》:多吃肥肉少主食 | 且听我跟你慢慢掰来(三)
(备注:1克蛋白质产生4千卡热量,1克碳水化合物产生4千卡热量,1克脂类产生9千卡热量)每份谷薯类提供蛋白质2g、碳水化合物20g,热能90Kcal.重量(g)每份蔬菜类提供蛋白质5g、碳水化合物17g,热能90K...
糖尿病的饮食治疗
加餐是个技术活
加餐是个技术活。从正餐中匀出少量主食做为加餐,这样既减少了正餐的摄入,使三餐后的血糖峰值不会一下子升得很高,同时又可以有效地预...
怎么吃饭最健康(三)主食的选择
①最优质碳水化合物——全谷物。②能填饱肚子的碳水化合物——精加工谷物。全谷物食品经过去皮和加添加剂,失去相当部分膳食纤维、蛋白...
微信扫码,在手机上查看选中内容