猪肉含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、磷、钙、铁等营养成分,具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤、增强免疫力等作用。 生爆盐煎肉五花肉怒从油江过,青椒红椒来拦路,油星四溅,铿锵争鸣,留下一地苍华。 食材准备300克五花肉,30克青椒,40克红椒 葱段、蒜末各少许,2克盐,5毫升生抽 15克豆瓣酱,食用油适量 烹饪步骤1 洗净的红椒切成圈。 2 洗好的青椒切成圈。 3 处理好的五花肉切成片,备用。 4 用油起锅,倒入切好的五花肉,翻炒出油。 5 放入少许盐,快速翻炒均匀。 6 淋入适量生抽,放入少许豆瓣酱,翻炒片刻。 7 放入葱段、蒜末,翻炒出香味。 8 倒入切好的青椒、红椒。 9 翻炒片刻,至其入味。 10 关火后盛出炒好的菜肴,装入盘中即可。 制作指导炒制五花肉的时间可以稍微长一点,将里面的油脂完全炒出来,口感会更好。 |
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