【简介】
【功效与作用】炒饭；米饭；蛋炒饭；懒人菜；午餐；晚餐
【食材】
主料：鸡蛋
- 【做法详解】
- 1、主要是热锅过一层薄油，锅内不需要留油下来。中小火，放米饭翻炒，弄碎。调味后淋上蛋液开始一边颠锅，一边压散。倒入事先炒好的肉丝，黄瓜，火腿，虾仁碎，大火炒干。颗粒分明。
【简介】
【功效与作用】炒饭；米饭；微波炉；午餐；晚餐；酱油炒饭
【食材】
主料：香菜；蒜苗；红萝卜；香菇；辣椒；腊肠；玉米粒；玉米；鸡蛋；花生；花椒；花生油；猪油；酱油；白糖；生抽；香油；料酒；老抽
- 【做法详解】
- 1、红萝卜，香肠，香菇，蒜苗均切丁，玉米解冻，鸡蛋打撒备用
- 2、把之前说的料酒，生抽，老抽，耗油，糖放入米中，搅拌均匀，再淋上香油，搅拌好待用
- 3、锅内放了底油（我爱吃香的，可老妈不行，怕把猪油再放米里有点会腻，所以猪油我用来炒这些配菜）先下香菇，炒干点水份后下入红萝卜丁和玉米粒，扁炒出香后下如香肠粒，炒散盛出。放底油（花生油），烧热冒烟后下鸡蛋液，七八分熟就可以盛出。
- 4、放底油（花生油），花椒，干辣椒爆香后干辣椒撇出，将准备好的米饭倒入炒散，颗粒分明后倒入第三步准备好的配菜及蒜苗碎炒均匀。出锅
- 5、盛出装盘，香菜点缀即可开吃！！～因为昨天剩的米软，今天做起来很容易粘锅，不过最后发现剩的锅巴好好吃哦，图左边那些是我奋力铲下的，好吃！！
【简介】中午多下来的剩饭，虾也是剩下的，家里刚好有玉米粒，青豆，胡萝卜，香菇，葱花，不如来一个简单一点的扬州炒饭当晚餐。
【功效与作用】炒饭；蒸锅；扬州炒饭
【食材】
主料：胡萝卜；香菇；虾仁；玉米粒；玉米；青豆；葱花；蒜末
- 【做法详解】
- 1、虾剥好，香菇，胡萝卜各切丁，玉米粒和青豆用水泡一下备用
- 2、锅烧热放入适量的食用油，加入蒜末炒香。
- 3、加入胡萝卜，玉米粒，青豆煸炒片刻，
- 4、再加入香菇，一点点盐翻炒一下，加入事先蒸锅里蒸好的剩饭
- 5、快速翻炒均匀
- 6、加入虾仁，葱花炒匀即可关火。
- 7、一碗简单又香喷喷的扬州炒饭出锅装盘了。
【简介】
【功效与作用】炒饭；米饭；蛋炒饭；午餐；晚餐
【食材】
主料：洋葱；鸡蛋
- 【做法详解】
- 1、洋葱去皮切成细末
- 2、打蛋液，加入一小勺黄酒二滴醋少许盐，一点水，均匀搅拌
- 3、热锅，放入一勺香油，油起烟后倒入洋葱末现炒，炒至焦黄，倒入蛋液，炒至半熟乘出待用，倒入米饭，加点盐拌炒直至米饭些许散干，倒入此前的鸡蛋，用锅铲铲碎蛋与米饭炒匀。在碗中倒入半勺蚝油汁，三勺水拌匀后倒入炒锅中，继续拌炒鸡蛋米饭粒粒分开，即可出锅。
【简介】
【功效与作用】炒饭；米饭；懒人菜；午餐；晚餐；蛋包饭
【食材】
主料：茭白；洋葱；番茄；腊肠；虾仁；鸡蛋；番茄酱
- 【做法详解】
- 1、准备所有食材；
- 2、将芝士片切丝，其余食材切丁；
- 3、锅内根据你的所有食材的份量倒油（一定不能油多，否则吃起来太油腻），待油温烧至6.7成热时先放入腊肠，可将腊肠中的油份炒出来，翻炒几下；
- 4、再倒入除芝士外的其他食材；
- 5、里面加入少量盐，白糖，生抽，花椒粉（调料根据个人口味添加），翻炒均匀后家入米饭；
- 6、米饭翻炒均匀入味后加入芝士丝，搅拌均匀就可以出锅了，盛出来备用，现在开始做蛋饼了；
- 7、平底锅刷少量油，给锅四周也刷到，以免转蛋饼时蛋液粘到没有刷油的地方；
- 8、将鸡蛋打匀，待油温上来后摊成蛋饼；
- 9、等鸡蛋还没有彻底凝固时，在蛋饼的一半把之前炒好的米饭用勺子摆成月牙状，最后将半片蛋饼盖上来，慢慢来，小心把蛋饼弄破；
- 10、出锅后上面淋上番茄酱就可以开动了。
- 11、切开后的样子，我喜欢吃酱油所以颜色有点深。
- 12、成品图哦
【简介】
【功效与作用】炒饭；米饭；蛋炒饭；午餐；晚餐
【食材】
主料：萝卜；红萝卜；玉米粒；玉米；鸡蛋
- 【做法详解】
- 1、先把白饭和鸡蛋拌在一起。要拌匀。然后，把胡萝卜和玉米粒先炒好放一旁备用。然后锅里倒一些油然后把沾蛋液的米饭放下去炒。炒到完全干了之后就把玉米胡萝卜倒下去一起炒。炒几下就可以起锅了。
【简介】
【功效与作用】炒饭；米饭；午餐；晚餐
【食材】
主料：茼蒿；小米；酱油；味精
- 【做法详解】
- 1、下入米饭，将米饭扒拉散和菜翻炒均匀，（这个时候如果有粘锅的现象或者觉得干可以再一次添水，但是一定要少放，不够可以再添），然后加盐味精，放一点点酱油调个色，翻炒均匀即可。
【简介】
【功效与作用】炒饭；米饭；午餐；晚餐
【食材】
主料：木耳；火腿肠；火腿；鸡蛋；鸡精；黑胡椒；辣酱
- 【做法详解】
- 1、1.将所有材料放在一起拌匀；2.锅里放油烧热，倒入拌好的米饭，翻炒熟了，就ok了。
【简介】
【功效与作用】炒饭；米饭；午餐；晚餐
【食材】
主料：胡萝卜；培根；玉米粒；玉米；鸡蛋
- 【做法详解】
- 1、培根和各种蔬菜切小丁，鸡蛋打散炒好
- 2、炒好的鸡蛋盛出，炒各种蔬菜，加入培根，再加入米饭，最后加入鸡蛋，翻炒
- 3、最后加入盐，出锅。出锅后放入模具造型即可。
【简介】把披萨酱制作后放到炒饭里，非常的香！尤其是用黄油炒蒜末后加入洋葱！
【功效与作用】披萨；蔬菜；炒饭；米饭；午餐；晚餐
【食材】
主料：胡萝卜；大蒜；洋葱；西兰花；番茄；柿子椒；玉米粒；玉米；青豆；黄油；柿子；番茄酱；色拉油；蒜末；黑胡椒；色拉
- 【做法详解】
- 1、原材料切小块备用
- 2、杏鲍菇用热水煮一下，青豆和西兰花也稍微煮一下！
- 3、开始炒酱
- 4、锅内放10克黄油，倒入蒜末煸炒出香味放洋葱碎，煸炒后放入1勺糖半勺盐，适量黑胡椒，再加入番茄酱炒！盛出备用！
- 5、倒入适量色拉油，先煸炒胡萝卜、哈尔滨红肠、玉米、柿子椒、青豆翻炒后加入米饭
- 6、再加入炒好的酱看起来很漂亮，如果味道淡，可以再加一点盐和黑胡椒粉！
- 7、盛出放入可以用于烤箱的烤碗，或者乐扣的玻璃饭盒！
- 8、铺好马苏里拉芝士再放西兰花装饰，入烤箱中层，上下火，180度10分钟！
- 9、当当当！出炉啦！
- 10、配蓝莓酸奶水果，很棒吧！
- 11、看拉丝的效果！
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