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麻婆豆腐 成份：豆腐、肉末（猪肉或牛肉末罐头）、蒜苗；配料：豆豉酱、郫县豆沙、胡椒粉、盐、胡椒水、花生油、葱蒜。 实践： 1，找到干净的煎锅，放一碗水，加入适量的盐，然后煮豆腐。 2，大蒜切成蒜茸，葱切成段。 3、准备一个干净的炒锅，加入适量花生油，在上面放上大蒜和大蒜，然后把肉放在底部，滴几滴料酒，然后用2勺豆酱炒红油。 4、把辣椒面、龙虾酱和高汤、豆腐放入小锅内，慢慢煨，放入酱油和盐，并保持火燃烧。 5、炖至汤稍干，放入蒜头，加入淀粉稀释水后倒入汤中浓烈，熄火，装入碟中。 红烧茄子 成分：茄子适量；大蒜3；老酱油一勺；白糖匙；水碗。 实践： 1。首先，切茄子滚刀。 2，然后将茄子放入锅中，加入2-3茶匙盐。10分钟后，茄子被抓出来放在一边。 3，将蒜片放入碗中，然后加入老酱油和糖，每勺，然后加水，一碗水可以使用。 4，锅不需要太多油，通常可以煮的量，然后把蛤蜊茄子放入锅中，这样茄子就可以变成金黄色。 5。烹调前将原料倒入锅中。 罐后6, 10分钟即可 可乐鸡翅 配料：鸡翅、生姜（适量）、20克料酒、适量酱油、可口可乐。 1。把鸡翅放在冷水中煮开直到有漂浮的泡沫。 2。当鸡翅稍凉时，用刀在鸡翅两侧画几个洞。 3、倒入料酒、酱油、抓几片，再浸泡30分钟或15分钟，如果你想品尝更多，你会淹死30分钟。 4，把适量的食用油放入锅中加热成姜。 5。将姜片放入鸡翅中，煎至金黄两面。 6。倒进公鸡，把鸡翅膀淹死。 7。盖上盖子，煮成焦糖色。 凉拌海带丝 成份：海带、干豆腐、虾仁、酱油、盐、味精、生姜、油和糖。 1、海带洗净，放入锅中蒸，浸泡后取出，Sheng锅备用。 2、将干冷豆腐切成细丝，将其煮沸在一盆开水中，取出冷水浸透并沥干水分，放入海带、虾米和干豆腐上。 3、将碗放入酱油、盐、味精、生姜、油、糖，拌入汁中，倒入海带锅中，拌匀即可食用。 红烧鲫鱼 材料：1鲤鱼、4生姜、3瓣大蒜、适量葱花、适量盐、两勺生酱油、3干辣椒、适量胡椒、1八角和两勺郫县豆酱。 实践： 1、买鲫鱼洗干净，先腌一段时间，生姜、大蒜、辣椒、洋葱切成一块儿。 2，把油放在平底锅里，油热，把鲫鱼放进锅里先煎。（鱼腥味） 三。Carassius把油煎在一边的金黄色，然后翻炒另一边。煎鱼不应翻转一次。 4、鲫鱼炸好，小火下生姜、大蒜、辣椒、胡椒、八角、两勺郫县豆酱、1匙酱油，用小火煸炒调味； 5，味道的味道出来了，刚倒进水里就没有鲫鱼火焖了。（如果盖子可以盖住，炖肉更容易品尝）。 6、在果汁中，炖到锅里的汁液几乎收到，然后撒上葱花即可。      家常菜 开胃 |
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