热干面是我国知名小吃,尤其是在湖北地区非常流行,热干满以其独特的味道征服了很多人的嘴巴。今天就教大家做美味的热干面,让你在家也能做出正宗的热干面。 材料: 面条300g、香油适量、芝麻酱适量、酱油15ml、盐适量、香醋10ml、萝卜咸菜适量、香菜适量、葱适量。 做法: 1、两勺芝麻酱放入碗中,加入香油慢慢稀释。 2、再加入酱油,香醋,盐。 3、搅拌成为很稀的酱汁备用。 4、萝卜咸菜,香菜,小葱分别洗净切碎备用。 5、锅中水烧开放入面条煮至8分熟。 6、然后过凉沥干水分。 7、用香油拌均匀。 8、面条入碗中在浇上麻酱汁,放入香菜,葱花,萝卜咸菜拌均匀即可食用。 注意: 1、煮面条不要煮时间长了,稍微煮滚片刻,即可过凉拌香油,这样面条口感筋道。 2、芝麻酱最好用香油稀释,再放入酱油,香醋,和盐稍微搅拌就好。 怎么样?是不是很有食欲呢?还在犹豫什么?赶紧动手做起来吧! |
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