家常菜谱-韭菜炒鸡蛋

主要材料：

韭菜：300g

鸡蛋：2只

食盐：适量

鸡精：适量

花生油：适量

制作过程：

一、准备好韭菜300g、鸡蛋2只，将鸡蛋打散，韭菜切成4厘米左右的段备用。

二、起锅放花生油炒鸡蛋，花生油油可以少放一些，鸡蛋白凝在一起后，就可以起锅备用。

三、第二次起锅，倒入韭菜段。

四、看韭菜段稍许有些干瘪了，就可以放入炒好的鸡蛋块，放适量的盐。

五、适量的鸡精增加鲜味，也可以不放，，翻炒几下就可以起锅食用。

小知识：

鸡精具有提鲜的作用，再快熟的时候加进去，带来鲜香的口感和清香回甘的体验！