【凉拌牛肉怎么做好吃】凉拌牛肉的做法步骤

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凉拌牛肉

虽然入秋了，可秋老虎还是挺威风的。气温高，凉菜自然大行其道。懒得做饭？有偷懒的法子哦，煮一锅牛肉慢慢吃。 切成薄片，蘸了酱汁，就成了待客的经典头盘。

所需食材 繁体

• 主料：

• 牛肉

  500g
• 辅料：

• 小葱

  5根

• 姜

  1块

• 料酒

  100ml

• 辣椒油

  10ml

• 花椒油

  10ml

• 熟白芝麻

  适量

• 糖

  5g

• 盐

  2g

• 醋

  15ml

• 生抽

  适量

• 蒜

  适量

操作步骤 反馈

1.牛肉洗干净切大块放入锅中，葱姜料酒入锅

2.炖熟牛肉

3.把辣椒油，花椒油，熟白芝麻，糖，盐，醋，生抽 调成调料汁

4.把调料汁浇到切成片的牛肉上，上面洒上蒜末