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夏天的晚上出门觅食，应该是众多吃货的日常吧？小果儿也不例外，家门口的那些店已经被我吃了个遍～
我最钟爱的夜宵就是烤串儿！肉类鲜美多汁，搭配清爽可口的蔬菜，随随便便就能吃十几串～
烤串虽然好吃，我还是有烦恼滴！那就是，烟熏火燎呛死人，等待的时间也非常漫长……还是少油烟又快手的烤串好呀～比如用平底锅，在家就能轻松搞定～ 1 青椒丸子串烧 ▽
by 迷迭香Rosemary ·主料· 青椒｜1个 猪肉馅｜200克 鸡蛋｜1个 面粉｜1茶匙 ·辅料· 葱｜1段 姜｜1块 生抽｜2汤匙 料酒｜1汤匙 蚝油｜1茶匙 花椒｜1茶匙 蜂蜜｜1茶匙 ·做法· 1.青椒洗净切块。 2.肉馅中倒入料酒、生抽、蚝油、面粉、葱、姜末和蛋清搅拌均匀，摔打15～20下。 3.锅内冷水中倒入姜片、花椒煮沸后转小火。 4.搅好的肉馅在虎口处挤成丸子下入锅中，转大火直到丸子全部浮上水面后捞出备用。 5.青椒和煮好的丸子串成串。 6.将串烧放入热好油的锅中，中火煎至两面金黄，再刷上用料酒、生抽、蜂蜜调好的酱汁稍煎片刻就可以吃啦～ 2 彩椒鸡肉串烧 ▽
by 油米姐姐 ·主料· 鸡胸肉｜100克 杏鲍菇｜1根 秋葵｜3根 红彩椒｜1个 ·辅料· 黑胡椒粉｜少许 老抽｜1/2茶匙 生抽｜1茶匙 料酒｜1茶匙 ·做法· 1. 蔬菜切大丁，杏鲍菇用五星模具压出花型备用（切条状也可），秋葵切小段。 2.鸡胸肉用盐、料酒、生抽、老抽腌制半小时待用。 3. 蔬菜和肉交替串到竹签上，撒少许黑胡椒。 4. 不粘锅倒少量，放入烤串煎至两面上色即可。 3 凤梨鲜虾串烧 ▽
by小羽私厨 ·主料· 凤梨｜半个 鲜虾｜15只 ·辅料· 蒜｜3瓣 番茄酱｜1汤匙 盐｜1/2茶匙 糖｜1茶匙 椰浆｜50克 柠檬汁｜10克 水淀粉｜2汤匙 ·做法· 1.鲜虾去壳去掉虾线，凤梨切成适合入口的小块。 2. 少许凤梨、蒜、番茄酱和小半碗水放到搅拌机中搅匀。 3.混合好的液体倒入小锅内，加盐、糖、椰浆、柠檬汁和水淀粉，熬到酱汁浓稠作为酱料备用。 4. 切小块的菠萝跟虾仁串成串，刷上之前做好的菠萝酱。 5.放到锅里，煎至虾仁变色就可以吃啦～ 4 蘑菇培根串串 ▽
by 小龙IRIS ·主料· 培根｜4片 蘑菇｜8个 ·辅料· 盐｜少许 黑胡椒｜少许 ·做法· 1.蘑菇洗净，切厚片备用。 2.先串培根一头，夹一片蘑菇；然后将培根翻折串入，包住蘑菇。一篇培根串一串，大概可以包4片蘑菇。 3.串好后放入平底锅，小火慢煎。 4.两面煎熟后撒少许盐和黑胡椒碎即可。 你最喜欢的烤串是什么？ ▷火爆2年的懒人早餐◁ 美味秘籍大公开！ ▷这些菜人均不到10块钱◁ 好吃又下饭～ ▷手把手教你做4种家常饼◁ 天天吃都不会腻！ |
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