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今天给大家介绍一道生菜的特别做法，一说到生菜大家基本上都是生吃，卷肉吃，或者蘸酱吃，这些都是最常吃的做法。今天就给大家介绍的这种做法也非常简单，这样做出来的生菜味道更加鲜美多汁。而且焯过水的生菜更加卫生，这种吃法也更加安全，对于不敢吃太凉的朋友来说再合适不过了。 做法如下： 先冲洗干净生菜。 剥蒜洗净，切碎。 锅内加入清水，加入少许食用油和一勺盐，这样能保证生菜焯的时候颜色翠绿。 水开后加入生菜，记住不要焯大了，开水过一下就行也就3秒左右，不能超过5秒。 捞出生菜用刀切一下，然后加上剁碎的蒜末。 锅内加入热油，加入调味料八角，花椒，辣椒。然后将热油倒入菜上用热油的温度烫熟蒜末。 然后加入蚝油，生抽，香油，香醋，少许食盐，鸡精搅拌均匀后就能够食用了。 这样做法简单，而且都是纯素菜不怕长肉，比直接吃生菜更卫生更可口。大家不妨试一下吧！ |
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